刺身，一般會當著客人的面進行料理，這樣既展現了食材的新鮮，同時也算帶有一點表演性質。
在日本，看著刺身大師當面料理行雲流水般切割食材，有時候也是一種視覺享受。
錢辰選擇了幻想食材鐵脊龍蝦作為這次刺身食材。
生長在海底深處的鐵脊龍蝦因為水壓的作用將一身的精華凝結壓縮成普通龍蝦的大小。
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根據食學家的研究，如果鐵脊龍蝦生長淺海區域，體型至少是現在的十倍以上。
將十倍的精華濃縮在一起，鐵脊龍蝦的美味可想而知。
既擁有小蝦的鮮嫩肉質，又擁有大龍蝦的q彈。
錢辰隨手將一隻還在活蹦亂跳的鐵脊龍蝦放在了吧檯後的砧板上。
這個角度，老者抬眼可見，而錢辰料理時，龍蝦的殼之類的卻很難飛濺出來。
唰！
一道清亮無比的刀光一閃而逝。
原本還在活蹦亂跳試圖脫離錢辰手掌掌控的鐵脊龍蝦頓時像石化了般不動了。
緊接著它黝黑的外殼上突然冒出一連串火花，外殼猶如花瓣一般瞬間綻放開來，露出了裡面完整的蝦肉。
也不見錢辰有什麼動作，蝦肉又自動分成了幾十塊小丁。
不同的食材，切法也很有講究。
像龍蝦這種，為了突出充滿彈性的肉質，往往會選擇切成小丁。
而魚類的切法則多為片狀，然後根據魚的肉質選擇不同的厚度。這些都需要刺身大師自己去慢慢琢磨。
錢辰將龍蝦的殼擺放到盤子上，然後將切好的蝦肉刺身擺放在已經完全展開的尾部。
錢辰的刀法實在太過精湛，所以龍蝦殼保持地很完整，整體的視覺效果堅硬的外殼猶如花瓣一般自然展開。
白色半透明的蝦肉被放置在蝦尾處，蝦頭朝上。錢辰又將一片檸檬和一個裝著醬汁的小碟放在了龍蝦旁邊，然後將整盤龍蝦放到了老者面前。
“鐵脊龍蝦刺身，請慢用。”
從錢辰料理龍蝦的時候，對面的老者自始至終眼睛一眨不眨地望著他的動作。
當錢辰出刀的那一瞬間，老者的眼睛更是明亮無比，眼神之中充滿了戰意。
那眼神彷彿是寂寞如雪的絕世高手突然發現了勢均力敵的對手時那種見獵心喜的神色。
不過老者很有耐心，應該說老者一直很有耐心。
他拿起筷子，夾起一塊龍蝦肉，既沒有擠檸檬汁也沒有蘸醬汁，就這麼直接了當的放進了自己的嘴裡。
“嗯！”
老者猛然睜大了雙眼。
鮮嫩、q彈的蝦肉在他嘴裡跳躍起來，為他帶來了最純粹的大海的味道。
最關鍵的是，他感覺蝦肉彷彿在他的嘴裡活過來了一般。
嘩啦！
海水直接從他腳底湧出，瞬間淹沒了他的身體。
緊接著海底深處突然冒出來一個黑影。
這個黑影以無比迅猛地速度向他襲來。竟是一頭比大象還要大的巨型龍蝦。
黝黑的外殼泛著星星點點的金屬光澤，鋒利的倒刺猙獰無比。
緊接著龍蝦猛地向他衝來。
老者下意識地拔出腰間的大太刀，格擋在身前。
然而在海水的阻礙下，他的動作不由慢了半拍。就是這半拍，卻是生與死的距離。
龍蝦直接挑開了他手中的太刀，將他頂在身前，向深海遊去。
老者猛地倒抽了一口涼氣，徹底清醒了過來。
他無比忌憚地望向錢辰，然後鄭重其事地低頭鞠躬道。
“在下，葦名一心，想與閣下進行劍道切磋，望閣下不吝賜教！”
錢辰臉上不由露出驚訝的表情。
他沉默了片刻後，緩緩開口道。
“實在不好意思，葦名先生。我只是一名廚師，並不是劍客。。。”
葦名一心臉上頓時露出可惜之色。
“老夫觀閣下之劍道早已經達到免許皆傳的境界，應不在老夫之下。似你我這等境界的對手可遇不可求，閣下不妨再考慮一下？”
“不必了，我是一名廚師，僅此而已。”
錢辰斬釘截鐵道。
廚師就應該做好廚師的本分，所學習的一切都應該是為了廚藝服務，這是錢辰的理念。
“可惜！可惜！”
葦名一心連聲道。
錢辰卻一點都不覺得可惜，人的追求不同，價值觀自然也不同。
在葦名一心看來，追求劍道之極致是他的樂趣所在，對錢辰來說讓自己的廚藝登峰造極才是他的目標。
為此，哪怕讓他現在捨棄大成的‘一之太刀’都在所不惜。
“那個，不好意思，打擾兩位一下。”
就在這時，一個無比突兀的聲音插入了兩人的對話之中。
錢辰下意識地轉頭望去。
那是一個穿著高中生制服，頭戴藍色棒球帽，褐發褐瞳，笑起來十分陽光的少年。
“小鬼，你難道不知道打擾別人談話是一件不禮貌的事情嗎！？”
將錢辰看做同級別的對手，所以葦名一心的態度十分客氣。可是面對這個看起來普普通通的高中生，葦名一心的態度瞬間嚴厲起來。
“非常抱歉！但我確實是有很重要的事情想要找兩位幫忙！”
少年將腰彎成90度深深地鞠了個躬。
“說吧，你到底有什麼事？”
被錢辰拒絕，葦名一心也顯得有些意興闌珊，一臉百無聊賴道。
“請收我為徒，教我劍道吧！”
少年語出驚人。
“抱歉，如果你是想學廚藝，我倒是可以教你，劍道我還沒有教人的資格。”
錢辰聳了聳肩，直接拒絕了。
葦名一心冷哼一聲。
“老夫可沒有時間陪一個小鬼玩過家家的遊戲。”
只不過這位少年似乎不是那麼容易放棄的人。
他似乎從錢辰的話語中聽出了錢辰態度強硬，於是直接面向葦名一心。
下一秒，少年做出了讓錢辰震驚無比的舉動。
他居然噗通！一下子跪在了葦名一心面前。
“請收我為徒吧！拜託您了！”
錢辰事不關己，立刻在一旁愉快地充當起了吃瓜群眾。
少年這一手，一言不合就下跪，讓葦名一心不由遲疑起來。
他抬眼望向錢辰。
錢辰立刻說道。
“別看我，我要教別人必須得到老師的認可。”