點完名，阿孜古麗聯絡了門面的所有者，門面的主人似乎很意外現在有人租他的門面。

“一般嘛，春天有人問，秋天沒有人問，冬天這個地方不用種地，在街上吃飯的人就少，現在租開飯館有點划不來。”房東很實在。

“沒有關係，所以價格是要和你談嘛，等春天說不定你就漲價了。我就是想知道你為啥一直不租出去。”我假裝試探性的問他，看他的表現和回答，門面長期租不出去是有問題的。

“我也想租，你看這兩個都是我的，但是在邊上，那邊是另外一個人，也是一直就沒租出去，商店也好飯館也好，都開的差不多了，蓋門面的時候蓋的多了。”

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這個回答很巧妙，當然也可能是事實。

“兩個一起租，你開個價格。”兩個鋪面合起來大概有一百四五十個平方，做小飯館和小商店很合適。

老闆說了一個價格，和昨天打聽到的價格持平。

“你這個位置有點偏，要不是中間沒有門面了，我不會找你的，你再給便宜點。”

“不能便宜了，這個價格對我來說空著和租出去區別不大，如果不是鄉里的人找我，我可能都不想來。”

房東說的是假話，他其實很想租出去，但一定要表現出很不急的樣子。

“這樣，我一租至少三年，三年後我如果不想搬，你還必須租給我。三年內不漲價，因為馬上冬天了，我要在天冷前裝修掉。裝修算兩個月，你不要收租金，因為我沒開始賺錢。冬天沒什麼客人，你少收三個月的租金，讓我的店不要一開就開不下去，我先付你一年的租金，但你要算一年五個月。”我主動出擊。

“行，反正這個房子空著也是空著。”

他一定會同意的，因為他的這兩個門面就沒有租出去過，鐵閘門開啟還是毛坯的水泥牆和地。

談好後我才把買買提老師和胡元虎找來，給他們講了一下規劃，一個門面是倉儲式商店，直接不做倉庫，所有貨都放貨架上，上層整箱，下層是零售，門口放一個收銀臺就可以。裝修也不用複雜，水泥再抹牆抹平整，刷大白，貨架之間的頂上多裝一些燈，就結束了。

餐廳我則沒有說，而是讓買買提打電話去把賽丁叫來。沒想到賽丁似乎很重視我找他，小跑著就過來了。

“賽丁，我要開一個飯館，地方剛租下來，你來搞經營，你現在和買買提老師商量一下要買點什麼東西，該怎麼裝修一下。算你合夥，現在不算我，買買提老師和胡元虎都打算投錢。你當廚師，算三分之一的投資，每個月賺的錢平均分三份你們三個人分。”

賽丁裡裡外外看了看，然後搖頭，表示不想參與，其實從他剛才猶豫的神情來看我已經猜到了結果。

“你不要這麼早坐決定，如果是股份分配不對的話，你可以提出來，等明天再答覆。”我說道。

賽丁回去上課去了，買買提洩了氣。

“李老師，他不願意幹，我們怎麼辦？”

“等等，明天如果他還是決定不合作，我們現找一個廚師就可以了，別的技能我覺得不好找，廚師應該還可以。”

“李哥，最近好像不順啊，房子也租下來了，怎麼搞啊？”胡元虎也在說著。

“買買提老師，明天賽丁如果不願意幹，你還是要找他，問他開一個傳統飯館需要怎麼裝修，需要購買點什麼樣的廚具，我聽你說你懂裝修，你回頭算算總共需要多少錢，給我個清單，我來看看，合適的話你就找人開始裝修。”

“李老師，飯館最重要的就是廚師，現在還沒找到廚師就裝修行不行？”

“租房合同都簽完了，回頭另外找一個人就可以了。對了胡元虎，你去批發一些商品，最好是找到喀什的代理，直接廠家拿貨的那種，飲料、一些包裝食物、酒水、泡麵，還有其它的一些東西，不要搞成他們雜貨店這樣的，我想做的是倉儲式商店，你先找銷售量比較大的商品進貨，然後給我個清單，看看你打算進貨的品種和數量。”我給胡元虎說道，大不了兩個鋪面都做小商店。

一直跟在我身邊的雷佳佳這時候忍不住了：“李哥，你這考察有點草率啊，啥都沒瞭解清楚就先把店面租了下來，按理說這些店面短期內不可能租出去，所以隨時可以租，你先確定別的最好確定門面房不行嘛。”

“沒關係，大不了我改成麻辣燙或者火鍋店。”

“哼，說到這個，之前還說請我吃維吾爾族火鍋呢，等到現在啥都沒有。你定位都沒有就投資，膽子有點大。”

“不是我投，是小胡和買買提老師投，參與的人太多不好，我就幫著搞起來，不投資不分紅。”我說道。

“你賣什麼？一樣的飯你賣的過那兩家老的嗎？”

“你忘記一個東西了，快餐。在內地有兩種，一種是所謂的快餐或者說是盒飯，就是固定炒菜、米飯，一葷一素、一葷兩素什麼的，拿食堂用的鐵盤售賣。”我說道。

“我明白了，你有點小聰明。”雷佳佳說道。

我之所以給誰都沒有說我打算主要賣什麼，是因為怕我還沒有做，其他人就學了去。我走過的所有鄉村都沒看到賣套餐的，如果有菜有肉有面有米，我相信一部分吃拉麵或抓飯的人會選擇吃套餐的，這裡的消費能力比較低，價廉物美的套餐應該會有很大市場。

“小商店呢？”

“倉儲式，這裡沒有倉儲式商店的概念，我來搞，把那些不賺錢或者銷售量不大的商品全部排除在外，只賣熱銷品，所以前幾次進貨很重要，要總結出熱銷商品，然後人們為了省錢，會成件的買。”

“也是，這裡的商店都是雜貨鋪，看起來很亂，你這樣一搞有可能會有市場。”

“商店的好處是轉型快，東西不好賣及時調整，整體不好也很容易調整，所以，我現在是想把飯館給定下來。吃快餐的吃快餐，點菜現炒的點菜現炒，翻檯效率會很高。”

“你為什麼要在這裡投資，不是應該在古城裡再搞一家小餐飲嗎？”

“為了幫助貧困的人們。”

“你以為我會信你的，哦，對，你不投資，所以你說的我相信。”

我知道，只有雷佳佳能很快明白我所說的，比較我們認識的時間比較長了。