劉安驚呆了，不過看這灰灰菜一會兒沒有什麼動靜，就大著膽子仔細觀察。

這灰灰菜的根系是在吸收這蚯蚓的營養，速度應該不是很快。

大概十分鐘之後，這灰灰菜逐漸的展開了葉子，看著還是很好看的，不過就是無風自動，給人一種我很高興的感覺。

“熄燈，睡覺！”嚴胖子的聲音傳了過來。

劉安知道是針對自己的，因為真個伙房，就只有自己這邊與嚴胖子那邊有油燈，其餘的都沒有，那些雜役都是摸黑睡覺。

第二天早上，劉安爬起來，已經天亮了，其實劉安早就醒過來了，看著這灰灰菜。

劉安感覺沒有什麼奇怪的，出門來到院子後面，這院子後面有很多的石板，石板掀開就是蚯蚓。

抓了一隻肥大的黑蚯蚓，筷子粗細。

丟在這灰灰菜的根部，看著灰灰菜的下面兩片葉子就像兩個巴掌一樣，把這蚯蚓擊打了十幾下，就不動了。

“好像有毒？”劉安嘀咕。

這類食蟲的植物，其實多少都會釋放毒素的，不過這些毒素對於人來說，基本沒有什麼妨礙。

不過那種原始森林裡面也許就不一定了，有些植物會釋放出麻痺神經的毒素。

這一次劉安沒有驚動這灰灰菜，灰灰菜就搖晃著身體。

白天劉安就到處去摘茶葉，然後回來炒制，劉安炒制的茶葉類似於炭焙，味道與其他清炒的完全不一樣。

帶有微微的焦香，別有一番風味。

“大總管，我忙不過來了。”劉安找到嚴胖子，開口說道。

“嗯，採摘茶葉就不用你了，不過還是要你來炒制。”嚴胖子點頭，茶葉長得非常快，十來天又可以採摘了。

“你還是換人吧，我要研究榨菜。”劉安開口說道。

“榨菜有什麼好研究的，我跟你說，茶葉已經送往了長風城了，你好好看，以後說不定可以當一個總管……。”嚴胖子開口說道。

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“不，我要當大夫，救死扶傷。”劉安心裡吐糟，一個區區的總管，我的夢想是去長風城，起碼要富貴一世。

“額……好吧，我給你找兩個人，你負責教會他們炒制。”嚴胖子還能說什麼，要說不準劉安當大夫，只怕孫師父不會放過自己。

蠢！

劉安總算知道嚴胖子說的蠢貨是什麼意思了，浪費了兩次材料，這兩個看著比自己大好幾歲的少年，居然還不會。

“蠢貨！”嚴胖子看著浪費的茶葉，手裡的竹板子就掄起來，一人抽了兩下。

“算了，再來，這次聽我的。”劉安也是無語了。

“一二三，對，翻起來，一二三，撒開，對。”劉安教授的方法很簡單，數一二三，然後翻起來，翻起來的時候撒開，抖三下，也是一二三。

“看到這些葉子幹了，然後現在就數一，二，三，四，五，六，七，八~九，翻，一二三撒開。”逐漸進入了佳境。

嚴胖子看著劉安在不到一個時辰就把兩個蠢貨教會了。

然後倆個蠢貨炒制茶葉就在嘴巴裡面嘀咕一二三，一二三，一二三。

“這個方法好，不過這個方法太好了，不能洩露出去。”嚴胖子看著伙房那邊，自己兩個蠢貨徒弟，小聲嘀咕。

劉安聽到這話，也沒有什麼說法，其實在古代，一門技術就是吃飯的東西，一般的師父會把徒弟當苦力用十來年，然後才會逐漸教授，當然這個過程中，教授出來的徒弟，一般學習的都比較精，因為跟著師父見過的多了。

過去就是手工業的時代，所以一門技術堪比現在給一份旱澇保收的工作。

“那就把榨菜製作出來，要是好，我就親自送你回下院。”嚴胖子開口說道。

“大總管，要不我跟你學炒菜，我感覺還是很簡單的。”劉安開口說道。

嚴胖子聽到這話，沒好氣的說道：“那中午你來？”

“我來就我來。”劉安絲毫不客氣。

嚴胖子就有些嘀咕了，中午菜都切好了。

劉安看了這麼些天，早就會了。

不過劉安這一次，先把豆腐用開水煮過，然後下油，油開，下泡菜炒香，放煮過的豆腐，然後放醬油，鹽，香菇醬料，小火燒。

就去另外一邊就炒青菜，炒青菜的時候劉安放了一些水下去，這大鍋火大，放點水是讓溫度不要太高，並且水汽很快把菜弄熟。

直接放點鹽就成了。

然後是泡木耳，用泡菜水泡的，還有一樣炒豆芽。

炒豆芽用點醋，少點，醋受熱會揮發，吃不出來醋的味道，帶走豆芽裡面的豆腥味。

嚴胖子臉色凝重了，劉安炒出來的青菜是碧綠碧綠的，豆芽也沒有那種腥味了。

“咳咳，你去研究研究榨菜。”下午嚴胖子就把劉安支開。

劉安開口說道：“大總管，其實我想炒菜。”

“劉安，你不是想要當大夫嗎？”嚴胖子開口問道。

“是啊，可是我想要買一些有關醫術的東西，比如怎麼鑑別草藥之類的，還有需要……銀針啊，另外我窮啊，一點銀子都沒有。”劉安看著嚴胖子眨眨眼。

嚴胖子驚呆了，這……這小不點是要敲詐自己？

劉安眨眨眼就離開了，嚴胖子這貨，現在想送自己走，是自己威脅了他的地位？

既然你要送我走，那我就不走了。

“要不你就在伙房？”嚴胖子開口問道。

“行啊，我這腦子，要不了多久肯定就可以當大總管了。”劉安頭也不回的回答道。

嚴胖子咬牙切齒的，但是想到劉安的腦瓜子，嚴胖子就感覺頭大。

“榨菜做出來，就給你。”嚴胖子最後說道。

劉安進了屋子裡面，捂住胸口，如果嚴胖子蠻橫一些，劉安還真要退縮，這個把人命不當一回事，動不動就下毒的，劉安心裡很是提心吊膽。

但是機會只有這麼一次，進了下院，就沒有機會了。

“榨菜嗎，明天就搞好。”劉安看著被放在麻袋裡面壓榨的菜幫子。

稍微用了一點鹽醃製切成絲的菜幫子，然後放在一個壓榨豆腐的木箱子裡面，是壞的，然後上面放一個大罈子，罈子裡面裝水。

已經壓榨了一天一夜了。

第二天劉安就把嚴胖子找來，然後讓兩名雜役把罈子搬開，把榨菜拿出來放在一個木盆裡面。

隨後撒了一下香料粉末，少加點鹽，拌勻。

“放半個月最好，不過現在你嚐嚐。”劉安開口說道。

“咦！”嚴胖子真沒想到，居然還可以這樣做。

“直接放在密封的罈子裡面，不過這水分大，最多三個月。”劉安開口說道。

“好吧，跟我來拿東西。”嚴胖子臉色十分復雜，但是心裡更加要送劉安走了，這貨在這裡，遲早要搶自己的位子。