四

白姑過滿喜月之後，孫二壯就把她安排到保安隊裡的伙房裡打雜了。具體工作就是幫著伙伕鄭合平擇菜、洗菜、合面和洗涮等事宜，一天下來，也累不著。這是孫二壯反覆考慮之後才決定的。之前，他怕白姑不同意，更怕白姑像有的女人說媳婦娶來是男人疼的，不是來你家扛活的等之類的話，讓他下不來臺。哪想，白姑二話沒說就同意了，還說，俺正愁著在家裡悶得慌，天天在家裡吃閒飯，不幹活，這樣的日子俺過不了，俺就喜歡幹活。

孫二壯見白姑這麼說，心裡熱乎乎的，老話說，夫妻同心，黃土也能變成金。有白姑這樣的媳婦，以後的日子就不愁了。但是，孫二壯真正的目的不是在這裡，而是從白姑的安全著想。如果整天把白姑放在家裡，他自己有時一整天都撈不著回趟家，他的心就一直提著。這樣把白姑領出來，到伙房幫廚。自然，白姑就生活在陽光下了，萬一小鬼子二木再找上門來，伙房內外人來人往，保安隊的兄弟們也不會讓白姑吃虧的。

伙伕鄭合平是個五大三粗的魯南漢子，更是個喝涼水也長膘且淌汗也會渾身冒油的主，用十字路街上鄉親們的話說，大老遠撒眼一看，不用去猜，他就是一個廚子。

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鄭合平祖上就是大店莊園裡的廚子，而且手藝在眾廚子裡始終是響噹噹的。當年的大店莊園是蘇北和魯東南的首富，有馬行百里不吃別家草、人走百里不住別家店之說。你就可以放開腦筋想想，人家的家業有多大了。在這樣的莊園裡做廚子，而且祖輩連續做，可見不僅僅需要的是感情，而是憑著自己的技藝實力。所以，他們在一輩傳一輩代代往下傳技藝的同時，也有研究切磋的成分。上一輩將自己沒有研究戳透的那層窗戶紙，臨終也交給了下一輩，讓他接過接力棒，繼續探索研究。就這樣經過一代代的共同努力，讓大店莊園的招待飯菜開始揚名齊魯大地，香飄蘇北田園。更讓大店莊園的一些菜譜在周圍百里民間盛傳。像肥而不膩、進口則酥滿口香的紅燒豬肘子、香辣的紅燒兔子頭、幹煸香辣兔子腿、還有細膩晶瑩的涼粉等等，更讓人驚歎的是，用一隻小山羊能做出三十六道不重複不同風味的菜，讓飽餐者戀戀不捨，不肯離席。

這些廚藝儘管也在鄭合平的身上，但是在保安隊的伙房裡卻常常用不上。自從被孫二壯高薪請來後，他只能在逢年過節時才能發揮自己的廚藝，平時都是大鍋菜一個品種。加上鬧春荒，大鍋菜也都是清湯清水，沒多少油水。再說，這個年頭，能吃上飯就是好命了。

鄭合平吃上飯了，可他的家人卻沒能吃上。儘管他在這裡拿的薪水比原來在大店莊園裡的高，但還是買不了多少糧食的，況且家裡五六張嘴，靠這點糧食，也是飢一頓飽一頓。到後來，躺在炕上的老孃開始拒絕吃飯，把自己的那份讓給孫子們吃。她說，孫子們正在長個子的時候，不能捱餓。每次回家，鄭合平看見三個兒子吃飯就跟那殼郎豬一樣能吃，一碗稀飯，嘴順著碗沿轉一圈，哧溜哧溜幾下就見底了，直吃得他紅了眼。心想，就這個吃飯法，自己就是累斷了腰也掙不出來。怪不得老人家常說見年呀。見年，就是遇到災年，吃飯就跟惡鬼附身上似的，家裡越沒有的吃，個個飯量反而越大越能吃。

晚上，鄭合平的媳婦在枕頭旁對他說，你天天做飯給那麼多人吃，你從手指頭縫裡露點不就夠咱孩子吃的了？

鄭合平一聽就煩了，便將身子扭到一邊去說，你就站著說話不害腰疼。那是人家保安隊裡的伙房，你以為是你家的灶房？三貓瞪著個六隻眼，因為一點飯，壞了咱的名聲，以後誰還敢用咱們？咱也丟不起人啊。再說，這些日子，伙房裡也照樣斷頓的。

名聲能當飯吃？家裡人都救不了，還要啥名聲？媳婦不服氣地說完，也將身子扭到了一邊去。

後來，他的老孃活活地餓死在炕上。

過了些日子，保安隊員們都知道了鄭合平老孃餓死的情況，不禁對老鄭暗暗豎起了大拇指。在這個餓了紅眼的春天裡，不偷不摸不佔他人便宜的亮堂人已經不多了，鄭合平響噹噹地算一個。

白姑來到伙房之後，一些活兒都是搶著幹，根本不用鄭合平鋪排。

之前，鄭合平就聽說隊長太太要來伙房上班，幾個和鄭合平要好的隊員就說，人家來了是當娘娘的，你要好好伺候，不要看不透火候，到時候自己死在哪一節上還不知道，當了個冤死鬼。

鄭合平不急不慢地對他們說，咱心裡啊有一本大帳，誰來都一樣；原來咱怎麼幹的今後還是怎麼幹。踏踏實實幹好自己該幹的事，誰也說不出個二字來。

看到白姑這麼能幹，那幾個和鄭合平要好的隊員又開始說話了。他們說，到一個地方的新人都這樣，一開始都想表現，給人留個好印象。等過去一段時間，就不會再這麼勤力了。有個隊員還說，俺敢打賭，不出一個月，就露黃銅了。另一個則十分自信地說，用不了一個月，十天就露餡了。不信的話，咱都看看。

十天過去了，白姑依舊是第一天的做法，擇菜都是擇得恰到好處，從不浪費一個菜葉子；洗菜都是洗得乾乾淨淨，不帶半粒泥沙。

一個月過去了，白姑做起活來，依舊利利索索，從不拖泥帶水。

三個月過去了，白姑不但是一如既往的老樣子，還更加熟練，幹起活來井井有條。

鄭合平的那幾個要好的隊員們徹底服氣了，都說，隊長真有福氣，娶了個上得廳堂下得廚房的好太太。

平日裡，鄭合平和白姑交流最多的不是家長裡短，而是關於小鬼子的話題。

鄭合平給白姑講小鬼子侵華的動機，屠殺無辜的平民百姓。鬼子侵略大店莊園時，先搶後燒了近百家商鋪，讓本地和外地的那些商人們一夜之間就血本無歸。稍有反抗，便被就地槍殺，一瞬間，就家破人亡，妻離子散。

聽說過鬼子的“三光”政策了沒？就是搶光、燒光、殺光，比土匪屠村還要慘。上河村的鄉親們被鬼子包圍後，將全村人都趕到河灘上。先是將男爺們和婦女們分開，然後用馬鞭子抽打男爺們，像趕鴨子下水一樣將他們往河裡攆。這時，有的便想往對岸逃跑，剛跑了十多步，鬼子的機槍就響了，一群大男人便如被大風刮到的秫秸個子樣倒在河水中。掃射完男爺們之後，小鬼子便對婦女們下毒手，先糟蹋夠了，然後便用刺刀開膛，連五六十歲的老嬤嬤都不放過。更可憐的是懷裡還在吃奶的孩子，他們像扔石塊一樣把孩子扔向天空中，迎接孩子的不是雙手，而是一叢向上的刺刀。落在刺刀上的孩子，立時被刺透了幾個大窟窿，還沒來得及哭，就去奈何橋的路上找他媽媽了。

鄭合平不僅講發生在沂蒙山的，也講南京大屠殺的悲慘。

日軍近八個師團約20萬人在南京進行了大規模地屠殺、強姦以及縱火、搶劫等。在大屠殺中有30萬以上平民百姓和戰俘被鬼子殺害，約2萬南京婦女遭鬼子姦淫。小鬼子個個成了殺人狂和放火狂，遇人就殺，遇屋即燒，大火連天，幾天不息。

他們單獨的或者二、三人為一小集團在全市遊蕩，實行殺人、強姦、搶劫、放火。常常是兩三個鬼子就看押著數百名市民。按說一個人一口唾沫也能把三個小鬼子給淹死，可是這些手無寸鐵的市民就像待宰的羔羊一樣，等待到的是機槍掃射，刀劈活埋。

哪像咱西面淵子崖村的老少爺們，那才是個頂個的英雄豪傑。淵子崖村也就200多戶，卻敢與1000多名裝備精良的日軍叫板。你敢進我家門口，我就敢收拾你。他們在年僅19歲的村長帶領下，全村男女老少不等不靠，一齊上陣，用土槍、土炮、大刀、長矛、鐵叉和鍘刀，展開了整整一天的殊死搏鬥。最後，全村以犧牲147人的代價，殲敵80多名。這一仗，向眾鄉親們證明了小鬼子也是人，不像傳說中那麼神。你不是也見到小鬼子了，也一樣吃五穀雜糧，一樣睜眼喘氣，沒那麼可怕。

很多時候，都是鄭合平滔滔不絕地說，白姑默默地聽。偶爾也插上一句問話。

白姑經常問或者多數是自言自語地說，可恨的小鬼子，啥時能離開咱這地方？早走一天早一天安生。要不然，老百姓的日子什麼時候是個頭啊？

鄭合平沒有正面回應這個話題，而是說，這小鬼子就像咱村裡來了一個外住戶，儘管他腰板硬，辦事強力，但畢竟這裡不是他的家，土地再厚再好，他也扎不下根。早晚有一天，他會因水土不服，要麼死在這裡，要麼抱病回家。所以說，不用急，也不用愁，這一天一定會到來的。

那保安隊是什麼的？白姑不解地問道。因為在家裡，孫二壯從不對她說一天去幹什麼了。

保安隊就是鬼子的炮灰，打仗的時候鬼子讓保安隊在前面給他們擋槍子。下鄉搶糧的時候是鬼子的幫工。

哦，是這樣呀。白姑似乎一下子明白了許多。