十幾分鍾之後，顧淼手中拿著一個巨型鍋盔，比他的頭還大，又大又厚，他把鍋盔放在腦後比劃了一下：

“看，像佛光不？好了，我們現在去找正常的食物。”

【憑本事買的鍋盔，為什麼不吃】

【你有本事買回來，你有本事吃掉啊！】

【浪費食物，其心可誅！】

【說好的吃十個呢！】

顧淼堅定的看著攝像頭：“不！就算你們給我一千個火箭，我都不會把它吃下去！我這是清純的旅行直播，不是妖豔的大胃王直播！”

【主播腦子有病，不吃還買】

【主播腦子有洞，人設塌了】

不聽，不看，假裝差評不存在。

走在街上，忽然聞到烘烤小麥製品的香氣，這次一定得買個小點的。

抱著這樣美好的想法，顧淼猶豫了一下，還是走進去了，希望老闆別以為他是來砸場子的。

店裡一個人也沒有，只有一個年輕人，正在面案前做鍋盔，見顧淼進來，手裡還抱著一個巨型鍋盔，不知道他想來幹什麼。

“我想買一個小點的鍋盔。”顧淼把手裡巨型鍋盔放桌上一放，發出“嘭”的一聲，聽起來更像是來砸場子的。

老闆問他是想要哪種。

“就……鍋盔……還有哪種？”顧淼伸頭去看。

架子上現在只有一種鍋盔，一種跟自己剛買的那個一樣，白麵做成的鍋盔，在平平的黑鐵片上炕熟。

太親切了，不想要，

顧淼問還有什麼，老闆指著正在鐵片上那幾個金燦燦的鍋盔：“油鍋盔。”

“就它吧，聞起來挺香。”

“那就要再等等了。”

老闆說著，挨個將鍋盔翻面。

閒來無事，顧淼又開啟直播，拍店裡：“大家看，我買的鍋盔，現在還在鐵片片上。”

老闆突然說話：“這叫鐵鏊。”

【主播是文盲，哈哈哈】

已經習慣觀眾評論的顧淼更關心老闆現在手上正忙著的活，剛剛把鍋盔一圈翻完，現在正在往灶裡添麥秸。

評論裡已經有人認出來了

【我們這每年機場附近都有人燒，燒得飛機各種晚點，牆上刷了‘上午燒麥秸，下午去坐牢’都沒用，還是偷偷燒。】

【麥秸烘的鍋盔，一定超好吃！】

老闆忙乎完，坐下跟顧淼攀談起來：“來玩的啊？”

“嗯，一會兒還要去法門寺，聽說你們這的鍋盔最出名，不知怎麼一衝動，就買了這麼一個大的，實在是吃不下。”

老闆掃了眼巨大鍋盔：“這鍋盔，不是這麼抱著啃的。”

“哈，我也覺得。”顧淼笑笑。

老闆比劃了一下：“你這個，要切開，就著鹹菜和粥吃。不過，這個是機制的，不如我家的好吃。我們家是手工做的。”

顧淼對食物一向抱有熱情，於是又問老闆這鍋盔是怎麼做的。

老闆把案板上用溼布蓋著的麵糰掀開，拍了拍，發出嘭嘭的響聲：

“麵糰要硬，越硬越好，硬麵糰揉起來就吃力，但是做出來的鍋盔就頂飽，放在鐵鏊烙的時候，還要三翻六轉，不能太熱，熱了糊鍋，也不能太冷，冷了面僵不好吃。”

想起傳統皮影遇到的困境，顧淼問老闆有沒有被工業衝擊？

提到這個，老闆的心情似乎變得更差了：

“像我們家，用手揉麵，用木槓壓，用麥稈炕，機器都不能取代。傳統手藝做出來的鍋盔，跟廠子裡送來的，在色香味形上都有一定的差別，但是，外行人，就肯定看不出來，也吃不出來，差也不會差太多。”

正說著，鍋盔好了，他給顧淼裝了兩個，顧淼正要走，忽然發現門口還有一種圓圓的、彷彿中心是鏤空的金黃色油炸餅，又問老闆這是什麼。

“嚓酥。”

“來一個。”

看起來像包郵區常見的油餅，但又不那麼像，對於新鮮奇怪的食物，顧淼都很有興趣嘗試一下。

拿在手裡還溫熱著，咬上一口，餅上的酥皮紛紛掉落，真對得起這個“酥”字。

內裡有餡，甜的，還有很久沒有見過的青紅絲和核桃碎。

味道與甜酥燒餅有些相似，又不完全一樣，多了一些油炸麵粉特有的香氣。

幾口吃完，地上已是落了一層掉落的酥麵皮。

顧淼還想再吃一個，不過手上的鍋盔提醒他，不要始亂終棄，不要提著手裡的，想著店裡的，只得作罷。

老闆指著不遠的地方也有一處掛著“乾州鍋盔特色美食”的店面：“你看那家，就是廠子裡做好送來的，樣子好看齊整，還便宜。”

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接著，他又重重地嘆了一口氣：“再幹幹看吧，半年，最多半年，不行的話就轉行了。”

老闆點了一根煙，蹲在路邊悶頭抽著，煙氣嗆人，顧淼向老闆告辭之後，慢慢向前走。

顧淼轉頭，看見老闆已經回到店裡，他忙跑去那家由工廠送貨的鍋盔店裡，買了一個鍋盔。

兩塊鍋盔都撕下來嘗了嘗，好吃是好吃，剛剛炕熟的麵粉香氣，面裡還摻著鹽與小茴香的，這些調料與麵粉搭配，確實有提升香氣的作用。

靠在鐵板的部分，又脆又香，咬起來嘎崩脆。

只是，機制與手工制，真的吃不出來太大的區別。

也許可以做成一個網紅店？

顧淼又否決了這樣的想法，每一個網紅店的背後，都是巨大的資本投入，先是各種公眾號上買通稿，一通海吹，再僱人各種排隊。

沒有誰能隨隨便便成功。

正當顧淼感嘆的時候，系統傳來提示。

【本期所有任務已完成，現在已經有美食任務超額完成100%，如再有一項超額完成100%，可以獲得額外獎勵】

額外獎勵！雖然不知道是什麼，但是聽著就讓人覺得身心愉悅！

民俗是別想了，好不容易才湊夠了兩項，

只有景點可以衝一衝業績，現在系統認證已經去了八個景點，還差兩個。

法門寺加青龍寺，齊活！