有人提出想要看看這個字型無比複雜的面到底是怎麼做出來的，

顧淼問過老闆娘之後，進入廚房，

老闆正在裡面忙得熱火朝天，手裡扯著麵糰，在案板上又揉又打。

最後雙手各執一頭，像拉麵一樣，抖出一條厚薄均勻，如武裝帶一般粗細的麵條，

接著就往一旁的開水鍋裡一丟。

老闆看見顧淼進來，十分認真的看著全部操作過程，拍拍手上的麵粉：

“你對這也有興趣？”

“挺有意思的。”

老闆搖搖頭，用一口標準的長安腔調感慨：“哎，以前都是家裡的女人做，現在的女娃子啊，都十四歲了，連個面都不會擀，還怎麼嫁人……”

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顧淼乾笑兩聲，看了眼螢幕：

“我都二十四了，還不會擀。”

“我三十四了，會泡泡麵。”

“我也不會擀，怎麼辦，嫁不掉了，哦，我是男的，忽然安心。”

“為什麼要為難一個十四歲的小姑娘，放著我來！我去買兩斤！”

“嫁人為什麼要擀麵？吃米飯的就一輩子嫁不出去了嗎？嗚嗚嗚。”

“樓上的別哭，我不吃面，投入我的懷抱吧。”

在等待面熟的時候，老闆從桌上的一隻大碗裡撈起了一片肉皮，還有一塊巨大的肉，

肉皮晶瑩剔透，吸飽了汁水，透著暗紅色。

肉則是三分肥，七分瘦，

老闆抄起菜刀，削下一片，把剩下的又扔了回去。

接著，又繼續用菜刀把那塊削下來的肉切碎，

剛削下來的時候沒看出什麼，

一刀剁在肉中間的時候，可以看出這塊肉已經被燉的極為酥爛，本身已被滷汁浸透，軟軟糯糯，幾下就已經成了一團。

切完肉，老闆又挪開了一塊擱在爐子上的鐵板，伸手從下面取出了一塊底部被炕成幾圈淡淡焦黃色的白吉饃，

左手按饃，右手持刀，將白吉饃從中割中兩半，

被炕得酥脆的饃底發出輕微的“咔嚓”聲，並不完全切斷，便挑起案板上被切碎的臘汁肉，飛快的填進開口裡，

顧淼幫老闆把肉夾饃端給李墨一，此時李墨一面前的“長安三件套”已經齊了。

潑著紅油的麻醬涼皮、冰峰汽水，還有剛剛上桌的肉夾饃。

另外兩樣都能等，肉夾饃等不得，

李墨一將肉夾饃橫著拿起來，

對著側面就是一口，

肉餡受到擠壓，豐盈的汁水更加深入的沁透白吉饃中，內裡更加綿軟，

但外表的脆度沒有受到影響，隨著每一下的咀嚼，“咔嚓”聲接連不斷。

等一個肉夾饃吃完，螢幕上已是哀鴻遍野，評論裡點外賣的點外賣，煮泡麵的煮泡麵，還有說想家的。

很快，其他食物也上桌了，辛月夾起了她的biang biang面：“唉？一個碗裡只有一根啊？”

酸湯水餃看起來與普通的餃子一樣，與大多數地方水餃與麵湯分開上不同，酸湯水餃就是泡在酸湯裡的，與小餛飩的吃法有些相似。

傳說中的麻食，遲遲沒有露面，

四個人都充滿了好奇，

終於盼來了，滿滿一碗打著卷的小面片，難怪做的慢，得一個一個的搓。

顧淼看著它，

新鮮感消退，

親切感頓生，

雖然澆頭不同，但是麻食跟他在西湖邊吃過的“貓耳朵”，本質上就是雙胞胎……

.

第二天一大早，四人就到了城牆邊，左聽右聽，沒聽見有什麼地方傳來甩秦腔的聲音，顧淼有些失望，沙蓓蓓安慰他說：“也許今天休息？既然來了，我們就上城牆看看好不好？”

只不過對於顧淼來說，再次感受到：

新鮮感消退，

親切感頓生，

有同樣想法的不止是顧淼，沙蓓蓓站在城牆上望著周圍：“我怎麼覺得，這城牆有一種很熟悉的感覺？”

“嗯，雖然長安以漢唐而享譽，但是，現在腳下的這一圈，都是明代的，與金陵城牆差不多風格，區別就是都城牆和王城牆的制式不同。”顧淼解釋說。

長安城牆長度不及金陵，全長13.7公里，勝在完整，還能玩環城牆馬拉松。

金陵的東一段西一段，上了雞鳴寺段城牆的外地人會惆悵的發現需要走回頭路。

不過金陵的城牆零碎加在一起比長安的長，一共是25公里。

顧淼記得具體資料，完全是因為某一天，兩家城牆在網上成了熱搜：

起因是長安說：“我好孤獨寂寞冷，我的兄弟們，燕京城牆、金陵城牆，皆已灰飛煙滅。”

次日金陵城牆回覆：“聽說你到處跟人說我死了？”

兩條官博的隔空PK，引發兩城網友各種說資料擺歷史，爭說自家優勢，當然還有無腦黑地域黑在胡噴……

“雖然我也是金陵人，不過還真不知道具體的長度呢。”沙蓓蓓看著顧淼的眼神裡滿是欽佩。

當然，顧淼不會告訴她，自己記得這些，是因為全程吃瓜看熱鬧。

他一本正經的說：“長安是華夏最輝煌時代的都城，金陵是我家，記得這些是應該的，要是華夏人自己都不記得歷史，就只能眼睜睜的被別人搶去申遺了。”

忽然聽見從城牆下面傳來某種胡琴“吱吱嘎嘎”的試絃聲，還有人在試音調嗓，

“秦腔！”顧淼飛奔到城牆邊，伸頭向下一望，幾位老人家已是團團圍坐了一圈，準備開吼。

.

默默站在一邊聽了三分鐘，

“一句都聽不懂。”這是他此時最大的感觸。

本來想學唱幾句，系統興許就放他過關了，但是，現在連詞都聽不懂，還怎麼學。

樂器也是秦腔不可或缺的組成部分，學會樂器應該也可以，

顧淼往樂器組望去，頓時覺得這個世界對自己實在是太不友好了，

二胡、板胡……都不是一時半會兒能學會的，五天時間，還有景點任務，登山任務，再怎麼也來不及。

直到他看見一位坐在最側面的一位老人，手裡隨著唱段的節奏，時急時徐的敲著手裡的一截木頭，正是秦腔最早被稱之為“梆梆腔”的原因，

秦腔的擊節樂器——棗木梆子。

顧淼不由得心中一喜：“這個可以有。”