程昭昭挑著籮筐、楊玉茹揹著背篼，他倆將紅苕運到洪大爺的房子前，見洪大爺和李二菊正在房門外等候。

房門外的地面上，擺放了好幾個大盆子和裝有水的水桶。

洪大爺說，他和李二菊現在就開始製作紅苕幹。

先要給紅苕洗泥，露天地方寬敞，所以在屋外先給紅苕洗泥。

洪大爺叫程昭昭和楊玉茹把紅苕倒在地上，李二菊給紅苕洗起泥來。

程昭昭問他們怎麼一個製作法？

李二菊說：“把紅苕的泥洗乾淨，紅苕再拿到廚房的鍋裡煮熟，端出來剝皮，將剝皮的紅苕切成條狀，再把切好的紅苕端到房頂上晾曬。”

洪大爺問程昭昭這次要收購多少斤？

程昭昭說：“至少需要五百斤，車子能夠裝下一千斤，可以製作一千斤紅苕幹出來嗎？”

洪大爺說：“行，那就製作一千斤紅苕幹出來。”

程昭昭告訴洪大爺，張農技員說洪大爺家的紅苕畝產量達一萬斤，金書記他們要幫洪大爺把紅苕全部挖完，這麼多紅苕堆放在什麼地方？

洪大爺說：“製作紅苕幹的紅苕，倒十籮筐在這地上，其餘的紅苕堆進屋裡去。”

洪大爺把程昭昭帶進屋，指著廚房旁邊一間騰空的屋子，這個房間是為了儲存紅苕專門騰出來的房間。

程昭昭看了房間，從屋子裡走出來，對洪大爺和李二菊說：“你們忙著吧，我們去把土裡的紅苕運過來。”

說完，程昭昭挑起空籮筐，楊玉茹背起空背篼，到紅苕地裡去了。

兩個人到了紅苕地，見金書記他們又挖了一大片紅苕出來，金書記正在用鐮刀削紅苕表皮的泥。

程昭昭對金書記說：“他們在製作紅苕幹了。”

金書記說：“那你們趕快給他們把紅苕送過去。”

“好。”程昭昭答應道。

程昭昭和楊玉茹將地裡的紅苕裝滿籮筐和背篼，再一次把紅苕送往洪大爺家。

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第二趟紅苕送到，只見第一次送去的紅苕已經全部洗去泥，放在大盆子裡盛著。

洪大爺端著一鍋剛剛煮熟的紅苕從房子裡走出來。

鍋放到地上，揭開鍋蓋，鍋裡冒出陣陣熱氣。

洪大爺把鍋裡的熟紅苕倒進一個大盆子，又裝了一鍋生紅苕端進廚房去煮。

李二菊一邊給大盆子裡的熟紅苕剝皮，一邊對程昭昭和楊玉茹說：“小程、小楊，你們運了兩趟紅苕，累了吧？累了就歇息一會兒。”

從洪大爺家的紅苕地到洪大爺家的房子，有好幾百米的距離，來回跑了兩趟，確實感覺很累。

程昭昭見洪大爺和李二菊都在忙，顧不上自己歇息，怕一歇下來會影響他們製作紅苕幹。

他叫楊玉茹歇一會兒，而他倒掉籮筐裡的紅苕，挑起一對空籮筐，又去了紅苕地。

程昭昭連續跑了五趟，運了十籮筐紅苕回來。

十籮筐紅苕倒在地上，洪大爺說：“小程，歇歇吧，這些紅苕製作紅苕幹夠了。”

程昭昭得知，一部分切成條狀的熟紅苕，正在屋頂上晾曬。