京城烹飪協會那邊對他們店重視，這是一個好事情，幾個人心情都不錯。
這會兒覺得屋裡沒什麼看頭的楊振興也走了過來。
他正好聽到了剛才對話的尾巴，連忙問道：“那還是不是說咱們店晉級的條件會適當寬鬆一些？成功晉級的人數多一些？”
“不可能。”
不用別人說話，李明直接搖頭否定了這一點。
“這是京城烹飪協會舉辦的第一次比賽，肯定不會允許暗箱操作的出現。一旦有這種事情發生，對京城烹飪協會來說是致命的。
這種官方機構如果第一次就做不到公平公正，就失去了權威性，以後大家誰也不會買他們的賬。”
楊紅兵也點了點頭，附和道：“沒錯，縱然以後舉辦比賽還有人參加，但是有手藝，本事高的廚師指定不會參加，頂多都是些小魚小蝦，可能評委都請不來大師傅。”
楊振興一琢磨，發現還真是這個道理，有些擔憂的說：“那這樣豈不是咱們店就淘汰很多人？也不知道評判標準是嘛樣子。”
張居成一樂，笑道：“爺們兒，你信心挺足啊？還有功夫擔心其他人？怎麼，覺得穩啦？”
“還行吧，我覺得透過預選沒嘛問題。”
“嘿，你小子平日裡不挺謙虛的嗎？怎麼這會兒跟換了個人兒似的？”
張壽海看著楊振興，也笑著調侃道：“小心馬失前蹄，回頭摔個狗啃屎可別哭鼻子。”
楊振興撇撇嘴，翹著眼眉說道：“您二位放心吧！練這麼多年預選再過不去，平時我白下那麼多功夫了！”
“哈哈，那姆們倆就祝小楊師傅旗開得勝！”
其實幾個人嘴上只是在說笑而已。
楊振興完全有實力，有水平說出那樣的話來，就跟他說的那樣，‘難道平時下的那些苦工都是白下的嗎？’
第一組廚師很快比試完畢，走出了廚房。
楊振興他們這嘬兒人也沒繼續聊天，走過去跟負責管理紀律的馮興源站一起，詢問結果如何。
“怎麼樣？有幾個人透過了？”
第一組參加的人裡面有楊紅兵的倆徒弟田文強、梁安，還有李明的大徒弟林志國。
因為後者是自己徒孫，馮興源直接看著後者問道。
林志國搖了搖頭，回答道：“師爺，楊師爺沒讓評委直接說，害怕出了結果影響其他人的狀態，說等最後全都比完的時候一塊兒說。”
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眾人點了點頭，認為楊興盛的這個舉動十分正確。
緊接著第二組由李明帶頭，加上他的小徒弟張超，一行人進入後廚開始考核。
還別說，雖然參加完出來的人心裡忐忑不安，惦記著自己到底通沒透過。
那些還沒進去比試的人並沒有感到太多的壓力。
“師哥，大師兄這麼做是不是過了點兒？這不正好是鍛鍊這些人心理能力的時候嗎？”
張居成拉著馮興源到一邊，倆人悄聲的嘀咕著。
馮興源看了張居成一眼，說：“這時候兒有便利不用，鍛鍊個屁的能力！鍛鍊嘛時候不行？現在是給店裡長臉的時候，多透過一個人店裡面兒上更好看明白嗎？”
挨了師哥一頓呲，張居成喳了喳嘴，“嘖，師哥，我不就問問嗎，您至於這樣呲我？”
“行了行了，別跟我撒潑了，您真要想知道原因，等結束後自己問師哥吧。”
因為預選只製作一道熱菜，所以整個過程進展的速度十分快。
感覺第二組進去沒多一會兒，他們就比完出來了。
然後楊振興和楊紅兵所在的第三組，也就是最後一組廚師，排隊進入後廚開始考核。
等這組人各自站到操作位置，坐在中間的高師傅沒有多廢話，直接宣佈說：“幾位這一輪考核內容是醋烹腰穗兒，等喊開始才可以行動。”
“開始！”
隨著一聲令下，幾個人立刻行動起來。
在高師傅宣佈考核菜品的時候，楊振興已經把醋烹腰穗的食譜從心裡過了一遍。
這才剛開始，還沒處理食材，水平高低立馬就體現出來了。
楊振興和楊紅兵在開始令下後首先開水洗手，洗手同時打量周圍調料的擺放位置和食材用料是否完整。
其他兩個尾爐，則直接拿刀開始切腰穗兒花刀。
楊興盛微微皺了皺眉頭，緊接著又恢復了原樣，看樣子應該對那倆尾爐廚師感到不滿。
高師傅剛宣佈的時候沒仔細瞧，這會兒開始了才有功夫好好瞧了一眼楊振興。
看到對方的動作，他點了點頭，側身歪著頭用手擋著嘴小聲對楊興盛問道：“楊師傅，那個小夥子就是您家長孫嗎？”
“不錯，正是我孫子楊振興，讓您見笑了。”
高師傅呵呵一笑，搖頭說道：“楊師傅，您這就不地道了，您孫子我只瞧了一眼，就知道水平不一般，您跟我謙虛個嘛勁兒。”
知道對方是在說恭維的話，哪有瞧一眼就看出水平的道理？
楊興盛笑了笑，謙虛的說道：“才學藝沒幾個年頭，還需要打磨。”
高師傅沒跟楊興盛多說，點了點頭，扭過臉繼續觀看幾位廚師的製作。
楊興盛剛想的不錯，高師傅確實是在恭維他。
到他們這個層面的人，而且還混了半個官身，跟不少行業裡的師傅和領導都有聯絡。
之前他在去拜訪全國烹飪協會陳會長的時候，說起近年來的年輕後輩，就聽到對方花了不少功夫誇獎楊振興。
能受到陳會長的誇獎，肯定是有水平的，不然人家那個位置的也不會隨便夸人。
別說陳會長了，就他們京城烹飪協會的段會長，聽說也從全國烹飪協會更老資格的老會長那裡聽對方提過楊振興的名字。
楊家跟何家交好這件事兒在他們中間不是什麼秘密。
按照高師傅來看，這誇獎裡頭肯定帶著兩家之間交好的這個原因。
畢竟老會長跟何家那位老人，可是老朋友。
哪知道他剛轉過頭來仔細看著幾個人操作，這一看就看出來有些不對勁。
看著楊振興那精湛的處理食材的手藝，他發現自己似乎自以為是先入為主了。
對方這個操作，尤其是這麼小的年紀，好像真擔得起幾位會長的稱讚。