第68章 王勝的後廚之旅

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女管家掛了電話,邊向王勝的房間走,邊用隨身耳麥喊道:“周經理、周經理,6788號行政套間客人高雲,帶了位私人廚師,提出要求,只吃廚師做的營養餐。請立刻聯絡後廚,收拾一個灶臺給他的私人廚師,我一會帶人過去。”

“嘛玩意兒?”

周經理沒聽清,等女管家重複一遍,他感慨道:“瞭解,瞭解,這幫有錢人……”後面話微不可聞,緊接著他將腰間的對講機旋鈕旋轉了一下,更換成廚師頻道,喊道:“趙主廚,現在有空餘灶臺沒有?”

“……有的嘛,又不是飯點。”

聽口音趙主廚顯然是個川省人,聲音迷迷糊糊好像剛睡醒:“做啥子?”

“有個客人的私人廚師要借用一下廚房,一會人過去了,他要什麼原料你都給他,把原料錢記一下就行。”

“喲嚯。”

趙主廚立刻清醒了,哼哼道:“牛氣的一批,瞧不上咱酒店廚子的手藝?”

“我看了下記錄,以前沒住過咱酒店,估計就是有錢人的特殊癖好,要吃什麼營養餐,必須私人廚師做。”

“行,人領過來吧,我也能見識見識這位私人廚師水準怎麼樣。”

趙主廚翻身起床,眼珠子一動,壞笑著去其他廚師宿舍挨個砸門:“起床起床,個龜孫子的有人來砸場子了!”

……

王勝穿著運動褲和短袖,在女管家的帶領下到達廚房,以趙主廚為首的三十多個廚師站在那湊熱鬧,有四個值班的廚師,還在其他灶臺或案板切菜、揉麵,但眼睛也往這邊瞅著。

“就用這個空著的吧。”

王勝隨手一指,挑了個周邊灶臺最乾淨的,正巧是趙主廚平常用的鍋位。

“……呵。”

“…老大,他用你鍋了!”

眾廚師笑聲有點壓不住,中間的趙主廚使勁咳嗽一聲:“你們都好好看看人家私人廚師怎麼做菜的!學習學習!”

女管家道:“您需要什麼原料?可以告訴我,我讓後廚給您準備。”

“等下,我問問營養師。”

王勝根本沒在意廚師們的圍觀,掏出手機給卡瑞達打了個越洋電話,半晌後接通,他用英語道。

“嗨,抱歉,卡瑞達,打擾你休息了。”

現在美國時間正是凌晨,卡瑞達無精打采,聲音含糊:“嗯哼,沒事,老闆有什麼突發情況麼?”

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“是的,不然我也不會打擾你,我們和老闆外出了,他現在正鍛鍊,一個小時後要吃營養餐,再過兩個半小時他還有一個飯局,可能會喝酒,所以我覺得今天的選單要變一下。”

“啊哈。”卡瑞達語氣很煩惱:“好吧好吧,我用電腦看一看,算算怎麼安排,你別掛電話。”

“OK!”

等待卡瑞達開電腦,調出高雲檔案,重新計算營養攝入的這會功夫,廚房裡只剩下“噠噠噠”菜刀和案板相撞的切菜聲,沒人說話了。

在場所有人都有種長見識的感覺,感情做菜不是廚師覺得什麼好吃就做什麼?還得專門打個電話問一下外國的營養師?

再聽聽人那一口流利的英語,什麼叫國際範?什麼叫高階大氣上檔次?這就是了!

“現在是boss的第二練也是今天的最後一練,對吧?”

“沒錯。”

“那麼,兩個半小時後他要吃的是什麼,具體有哪些食物你能知道麼?”

“烤鴨,夾在一種餅裡面,混合蔬菜蘸著醬吃。”

“嗯哼,我吃過烤鴨我吃過,那麼,他會喝什麼酒?”

“不確定。”

“嗯……”

電話裡穿來噼噼啪啪的鍵盤敲擊聲,片刻後,卡瑞達道:“為了boss胃裡還能有空餘應對之後的飯局,這一餐的總熱量攝入減少40%,脂肪儘量壓縮為0,在喝酒前半小時,做一杯熱牛奶,裡面加入四十克葛根粉攪拌,保護胃黏膜同時能起到一定的解酒功效,等他喝完酒,衝一杯葛根水,再次解酒。”

“‘不過我相信以雲的自律,他不會喝很多的,所以你視情況而定。”

“好的,但,卡瑞達你能知道葛根真的讓我非常意外……”

葛根在中國是一種中藥,具有生津止渴、通經活絡的功效,但在美國,這東西無人問津,偏偏那的土地氣候非常適合葛根生長,於是在當地泛濫成災,肆虐生長,將其他農作物都遮擋起來,對當地的農業破壞非常大,而美國人拿他們卻又毫無辦法,只能每年用火燒。

卡瑞達一副拜託無奈的語氣:“親愛的王,我可是哥倫比亞大學人類營養學的博士,其他普通人不知道可以,如果我連葛根都不知道,那美國大概沒希望了。”

“okok,美國的希望,你很棒!哈哈。”

“選單已經給你發到郵箱了,等飯局結束後你告訴我boss攝入的營養成分和酒精含量,然後我再以此進行改動。”

“好的,晚安。”

“晚安~”

女管家站在一旁聽完全程,瑟瑟發抖中,心裡對有錢人的生活奢侈程度上限又有一個新的重新整理。

“讓哥倫比亞大學博士給自己打工,還在凌晨叫人起來加班?”

“就因為外出吃一頓飯,所有飲食計劃都得變?重新調整?老孃跪了好吧!”

五星級酒店肯定會有外國客人,職位要求她必須是會英語的,兩人對話聽得清清楚楚明明白白,看看周圍小聲議論的廚師,又有種兔死狐悲外加荒誕可笑的感覺。

“說的啥?誰會英語?”

“不知道啊,咱們哪有會的!”

“營養師幹嘛的?能指揮廚師?”

女管家心裡冷笑,你們這群無知的人類,就這麼無知下去吧,知道的越多煩惱越多。

“葛根粉,有吧?”

“這個……”女管家看了眼趙主廚。

“有,二兒去給拿。”

趙主廚心說還是得菜上看出高低大小,一個廚子你會英語能怎麼樣?整那麼多花裡胡哨有什麼用?!

王勝翻看手機裡卡瑞達發來的郵件,感覺與以前做過的食材重複不少。

“都到五星級了,還讓老闆吃這些不像話啊!我還想漲薪呢!”

他心裡盤算一下,那就是在營養成分攝入相等的情況下,換點高檔的食材。

下定主意,王勝便開口讓他們準備各樣食材……

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