第三百八十六章 端午回禮

关灯護眼    字體:

[上一章] [目錄] [下一章]

柳氏想著就點頭道:“奶酥相當於餡,或者直接當作蔗漿、蜂蜜一類用,應該可以做成甜品。”說著一頓,思忖了一下,更仔細地說道:“現在的甜點多是糕點一類,如果用奶酥做甜品,我認為可以參考蒸餅麵點這類做法,將奶酥當餡裹在面裡。”

說完自己的看法,柳氏看向劉辰星笑道:“這只是阿孃一時的想法,阿星你就說一下,你打算怎麼做?如果可行,阿孃明天就去西市問問奶酥的成品價格,不過如果真要自己做生意,我們最好自己學會製作奶酥,今天我也是第一次見到奶酥,也不知道這可是有什麼秘方,這樣可能就不好學到了。“

聽著柳氏一番話說下來,劉辰星對自家江南大美人似的阿孃除了佩服就還是佩服。

【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】

看來自己美貌與智慧並重,是遺傳的阿孃啊。

阿孃可不像自己,有現代二十多年的生活經驗,看得多也知道的多,卻還能說到奶酥和甜品,立馬想到像包包子一樣來做奶酥甜品。

更厲害的是實打實的行動派,自己還忙著入職的事,免不得將休閒小食記的打算推後,阿孃卻還記得產品研發的事,有阿孃這個行動派在一旁助攻,想來她就是又要上差又要跟著老師習字,估計也要不了多久就能將女子休閒食肆開起來。

劉辰星想的美好,笑得開心,看著坐在對面的柳氏道:“阿孃,我們不愧是親母女,想到一塊去了。我就是打算將奶酥當作餡,包在麵點裡。不過這只是其中一種制作方法,還有一種就是類似酥山的做法。”

說到這裡,見大家一臉疑惑,劉辰星示意大家看向桌上剩下的酥山,道:“大家看這酥山,下面這層奶酥製成的冰,需要冰窖凍成山巒的形狀,我們沒有冰窖,也沒那財大氣粗的資本建得起酥山。但是冰上面淋的這一層奶酥,大家看到了,也嘗到了,是一種黏稠的食材,當冷卻後會凝固。所以,還有一種奶酥甜品做法,就是將奶酥在麵點上方做造型。”

柳氏心靈手巧,但因為要教書,在烹飪上的精力就相應少了一些,柳阿婆常年閒在家,沒什麼事情做,大部分心思也就花在了吃食上面。

這會兒聽到劉辰星提到造型上的話,坐在柳氏旁邊的柳阿婆,看著桌上只剩一小半的酥山腦中靈光一閃,又越過對坐在食桌另一端的劉辰星兄妹三人,看向堂外,略一思索,就有了舉一反三的想法,道:“現在的糕點,一般都是做成各類花或者動物的形狀,如果我們的糕點要做造型,其實可以像酥山一樣,做成山巒、珊瑚這種高狀的造型。不過糕點一向很小巧,我們可以做成酥山這種大號的,也可以宿小,但是造型不變,這樣在市面上應該能靠著新穎取勝。”

說完,因為性格內向,柳阿婆發現自己說了這麼多,頓時有些不好意思了,下意識地就低下頭,道:“阿婆我就隨便說說,多半沒什麼用的,聽聽就好。”

人常說讀萬卷書不如行萬里路。

柳阿婆性格軟弱內向,但上長安這一路上,估計走的路多了,看的也多了,性子漸漸開朗不少,等到在白馬寺和沈仲夷這個龍子鳳孫說了那麼多話後,柳阿婆整個人可謂自信了不少。

這是劉辰星最願意看見的,當下眼見柳阿婆又要習慣性的否定自己,這可不行,趕緊說道:“阿婆你這個點子好,奶酥是高營養的好食材,糕點本也是價格不菲,二者合一當更是上佳美食,如果將它做成酥山這種造型,要上各種宴會,是完全拿得出手的!”

這一點她可不是為了安慰柳阿婆胡謅,而是柳阿婆這番話,她已經聽出什麼意思了,這完全就是現代奶油蛋糕的雛形。

蛋糕就看作現在的麵點,奶酥是古代的奶油,在麵點上加奶油做造型,並做成酥山這種立體有現代生日蛋糕的大小,可不就是現代蛋糕的樣子麼?

還有大有小,簡直就是按照現代各種蛋糕的想法來的。

有阿孃的行動力和魄力,再有阿婆在美食上的明銳度,哈哈哈,女子休閒食肆越來越靠譜。

想到未來的事業,不僅能讓阿孃和阿婆更有精神,還能讓長安的女子多一個社交場所,劉辰星不由有些激動,腦子也轉得更快了。

不一時,劉辰星眼睛一亮,就有了想法,道:“就按阿孃說的,明天便去買了奶酥,我們明天就開始做奶酥糕點。”

“還有剛才阿婆都說了,奶酥是高檔貨,也頗為滋補,我們不是正愁不知道怎麼給魏王和李家的端陽回禮麼?這奶酥做的糕點,正好給了他們當回禮。”

“這……這怎麼行?”聽到劉辰星一下說要拿這個還沒做個的吃食當回禮,柳氏和柳阿婆異口同聲的反對道。

母女二人發現一起說話了,對看了一眼,由柳氏說道:“這好不好吃,能做成這麼樣都還不知道。如果貿然拿奶酥糕點做回禮,怕是不妥。而且哪怕是做好了,這禮也還是有些薄了。”想到給兩家的回禮,柳氏就不由眉頭一皺。

看著發愁的柳氏,劉辰星笑著道:“阿孃,我們如果能送出奶酥糕點,可一點不禮薄。魏王府是什麼地方,一品親王府邸,除了皇宮就沒比得上的。而李家那也是上百年的高門世族,出過沈氏太宗皇後的,也不是一般人家。”

聽到劉辰星說起這兩家的背景,再一次意識到對方實在高到天邊去了,柳氏眉頭不由更緊蹙了。

劉辰星卻看得笑容不變,繼續道:“而我們家是什麼情況,他們也知道,既然能和我們家來往,也就沒指望我們回對等的禮去。奶酥必然價格不菲,我們能拿奶酥回禮,已經是我們家竭力而為了。如果真要送得他們滿意,便是把家當都換成奇珍異寶送,他們這些見過世面的,也不一定看得上。所以,新穎的奶酥糕點,作為回禮可以了。”

“至於奶酥糕點怎麼做。”劉辰星自信一笑,“阿婆阿孃你們交給我就是了,把我要的食材準備齊全,明天我回家就做給大家先嚐嚐!”

[上一章] [目錄] [加入書籤] [下一章]
推薦閱讀
相鄰閱讀