第六十二節 變態

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不過和路遙同居的好處有一個非常明顯的好處,就是每天都能吃到路遙親手做的美食。因為兩人同居的關係,路遙最近就一直在家做菜,不怎麼去店裡了,結果換來了小楊一頓抱怨。

10月23號是霜降,正好又是週末,路遙準備包餃子吃,小楊知道後不管不顧非常不要臉地跑來蹭吃。

路遙:“你怎麼知道我家在哪?”

“老闆,你有好幾次喝醉了,都是我送你回來的好嗎?”

“可我現在這裡還住著昭昭呢。”

小楊轉頭看整準備餃子皮的昭昭,自信地說:“小姐姐不會介意的。”

昭昭端著餃子皮出來聽到這話,故意逗小楊:“事實上我介意哦。”

小楊大驚,“小姐姐你怎麼變了?你可不要變成和老闆一樣冷血無情的怪物啊!”

路遙剁肉的手一頓,不客氣地說:“我覺得這肉的量有點少,小楊你把手放在這。”

北方有句俗話叫“好吃不過餃子”,但下一句真的跟嫂子沒關係!下一句是“舒服不過躺著。”

餃子餃子原名“嬌耳”,源於古代的角子。是深受我們國人喜愛的傳統特色食品,距今已有一千八百多年的歷史了。相比於南方,北方人對餃子的愛更加深沉。

餃子的做法每個人都耳熟能詳,用餃子皮包住和好的肉餡,再放入鍋中水煮,煮熟出來後蘸醋吃。看著是很簡單的食物,但製作卻複雜。

餃子皮其實有很多材料可選,可以用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉。餡心也是可葷可素、可甜可鹹。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。煮熟的方法可用蒸、烙、煎、炸等。

中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等,都很受歡迎。西安還創制出餃子宴,用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

或者說餃子自有吸引客人的魅力。

不然為什麼路遙今日一決定做餃子,幾百年都不曾主動找路遙的顧澤忽然給他打電話說要讓他出來喝酒。

路遙:“我沒聽錯吧,今天是顧爺你拉著我去喝酒?怎麼?你也心情不好?”

“不是不好,就是有點鬱悶。”顧澤說,“你到底出不出來?”

“沒空,在家包餃子呢。”

顧澤一聽,“也行,那我帶兩瓶酒去。”

路遙:“欸欸欸,我請了你嗎?”

但對方沒答,把電話給掛了。

餃子這個食物其實很增加親密性的一種食物,是少有的料理中可以讓家裡人一起參與進來的食物。人人一手餃子皮,往裡放餡,捏好,每個人的餃子形狀各不相同帶著自己的個性。

“小楊,你的餃子怎麼這麼醜?你這都漏了,我平常白教你了。”

“老闆你什麼時候教過我了?”

路遙又看了一眼昭昭,眉頭微微皺起,“昭昭,不然你……休息一下?”

昭昭:“不行。我就不信了,不是都說會吃的人很會做菜的嗎?”

路遙:“也有例外也有例外,乖,休息一下。你再加一層餃子皮,這餃子就煮不熟了。”

顧澤說帶酒來,路遙本來還是很期待的,這傢伙在家裡收藏了很多好紅酒,可誰知顧澤帶來的是在樓下小店買的白酒。

路遙看酒臉色一變,“出去。我家不歡迎你。”

顧澤淡定地說:“這話你說了不算,這個家已經不由你做主了。”說完看向昭昭,笑得親切溫和,“請問我可以進來嗎?”

昭昭當然客氣地說:“當然啦,快進來。”

路遙第一次體會了什麼搬起石頭砸自己的腳。

白酒是中國特有的一種蒸餾酒,以糧谷為主要原料,製作過程有些複雜,要經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等等程式。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,就是酒精含量較高,喝完很容易上頭。

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老話是這麼說的,餃子就酒,越喝越有。這其中說的就是白酒。一盤熱騰騰的餃子,倆小冷盤,話匣子一開啟,能喝上好幾個小時,酒不重要,關鍵是氣氛好。

餃子煮後好上桌自然分成兩派,喝酒的,與不喝酒的。小楊年齡未到,昭昭一杯就倒,兩人都很自覺地坐在一起,只吃餃子。

今天包的這餃子是白菜豬肉餡的還混雜了點香菇,路遙在處理豬肉時提前用生薑和料酒去除豬肉的腥氣,在和陷又加入幾滴香油調起食材的味道,所以吃起來格外的香,口感豐富,餡料十足,很是滿足。

昭昭這回有點後悔自己的“執著”了,看鍋裡那飄著的幾個餃子異類,她刻意避開,只挑路遙包的好看的吃。

而小楊跟著昭昭學不好的,也只挑好看的吃。

路遙看小楊一眼,“你為什麼不吃自己包的?”

小楊指指昭昭,“小姐姐也沒吃自己的!”

昭昭見矛頭到自己這了,忙說:“別這麼計較呀。”

路遙:“不行,你也得吃自己包的。”

昭昭倒吸一口冷氣,誇張得和小楊說:“他不愛我!”

顧澤添油加醋:“對。有些男人啊就是喜新厭舊,見異思遷,斤斤計較。”

路遙:“顧澤你連包都沒包,連吃的資格都沒有,把筷子放下!”

晚飯就在這樣熱鬧的場景中結束了,昭昭吃飽後,見路遙和顧澤有話要說便自覺地去看電視了,而小楊這沒眼力見的,還等著路遙後續入鍋的餃子。

路遙也不理他,開酒後問顧澤:“今天這天你實在詭異啊,主動來找我喝酒,準是遇上什麼事了吧?”

顧澤:“是有點事。說起來還是被你烏鴉嘴說中了。我一直在爭取我們報社裡的特派記者的位置,結果忽然空降一位報社主編的女兒,國外名牌大學畢業,能力也不差,來與我競爭。”

“怎麼公司裡總有這種事。”路遙想來下說:“欸,不對,但你顧爺也不是這種怕事的人啊,你來找我肯定不是說工作的事。”

“嗯,確實不是。我一不小心吧和那姑娘有點牽扯。”顧澤說著看了身邊小楊一眼,然後說:“這孩子還沒滿十八,還沒駕照,就不開車了,反正就是這麼個事。”

小楊無語:……難道你們這麼說我就聽不懂了嗎?

路遙問:“酒後誤事?”

顧澤點點頭,“不然我怎麼會傻到犯這種錯誤。”

“那你這是有把柄捏在人家手上了,沒轍。”

昭昭路過去廚房倒水,聽到話順口問:“什麼把柄?”

路遙看了眼昭昭,長嘆一口氣,舉起酒杯和顧澤說:“羨慕你啊。”

顧澤:“……難道你們?”

路遙無奈,小聲抱怨:“那位是個公主,不食人間煙火的。”

顧澤表示同情,“真是辛苦你了。”

小楊實在受不了了,大聲和昭昭告狀:“小姐姐他們一直在開車!我還沒滿十八歲呢!他們還說你壞話!”

“什麼?”昭昭拉過小楊,很有默契得對正在喝酒的兩人發表了自己的感受:“變態!”

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