春花看到堆在筐子裡的葡萄，很是吃驚，她昨天可是親自洗的葡萄，似乎剩得沒這麼多，

“怎麼沒這麼多，我們可是買了多半車回來呢，我不是說要釀葡萄酒嘛，買少了怎麼夠用，咱們今天也別幹別的事情了，先把葡萄酒釀起來。”

這可是剛從空間裡挪出來的葡萄，新鮮著哪，蘭凌雪跟春花把著岔，讓她去叫人來，把這些葡萄都洗出來，晾曬起來，一邊又派了王銳深和於文正，去城裡買五十個大甕回來。

“我聽秋月說，大小姐是想要釀酒？”

王銳深和於文正得了秋月傳的令，本想直接去城裡，可他突然腦子裡閃了個念頭，又拉著於文正先奔了大小姐的屋子，

“嗯，我想釀些葡萄酒。”

蘭凌雪知道王銳深不會無緣無故地問，在這兩年多的接觸當中，她知道王銳深是個精明能幹，只是礙於身份，他沒法兒強出頭，但只要是交給他的工作，他都會做得很完美，

“葡萄釀的酒，真的好喝嗎？”

王銳深想把事情問清楚，雖然到目前為止，大小姐做出的決定還沒有哪樣是錯的，這但他從小長到大，還沒聽說過用葡萄釀的酒呢，

“我在一本書上看到過，番邦有這種酒，釀出來色澤粉紅，晶瑩剔透，口感也很好，我想試著做一些，書上只是簡單的介紹了流程，也不知道我做不做得出。”

蘭凌雪可沒敢說自己一定能做好，畢竟這東西是現在這個世上沒有的，雖然自己上輩子，在葡萄豐收的季節，經常會自己動手做些葡萄酒。

“大小姐既然說是好喝，那應該就是很好喝，銳深只是想跟大小姐說，既然大小姐想要釀酒，又不是很有把握的事情，那不如買些釀酒用的木桶回來，用專門釀酒的木桶釀酒，成功率會更高一些。”

對呀，用木桶釀酒，會更好些的吧，自己怎麼就沒想到呢，想著自己上一世，釀酒也不過就是消遣，隨便在家裡找個能密封的器具就能將就著用，現在可不行，自己可是正正經經地想要釀出點兒好酒來呢，

“還是銳深想的周到，那你和文正就去買些木桶來，如果沒有現貨就讓他們抓緊製出一些，這樣，要一百只大木桶吧。”

“會不會太多了，大小姐？”

於文正問到，看著裝在筐子裡的這些葡萄，可裝不了一百只木桶，

“不會，葡萄咱們還可以再買，可過了季節，就算有木桶，沒葡萄也沒搭了不是。”

到了深冬，就算空間裡的葡萄結得再好，蘭凌雪也不敢拿出來呀，只能看看暖棚裡能不能種出來了。

“我們知道了，要一百只木桶，那我們去了。”

王銳深和於文正打了個千，就要出門去，

“哎，等一下，我還忘了問了，釀酒的木桶，下面有沒有可以倒酒出來的出口？”

這個可是關鍵，如果等到葡萄酒釀成了，想喝的時候，卻需要揭開上蓋舀酒的話，會影響木桶裡剩下的酒的口感和品質的，

“當然有啦，不然倒酒多不方便，那些大木桶裝滿酒，可都有百來斤重呢。”

看看，這就是古代人民的智慧，蘭凌雪再次為自己的短視默哀，也對古代人民豎起了大拇指，

“行，那我就沒什麼好擔心了，對了，瞧我這腦子，還有冰糖，要多買些回來。”

家裡還有一些存著的冰糖，但要大批量的做葡萄酒，明顯就不夠用了。

“釀酒，用冰糖？”

這可是沒聽說過的，就算用，也應該是用麥芽糖吧，現在市面上也有一些果酒賣，比如說‘春梨釀’、‘荷花燒’等等，可都是用麥芽糖配製的，而且價格上，冰糖要比麥芽糖貴上不止十倍，這造價是不是有點高啊？

“書上是這麼說的，咱們總得按人家書上寫的來不是，畢竟不是我們發明的東西。”

蘭凌雪一推六二五，把事情都推到書本上去了，反正這些人也不知道自己是在哪兒本書上看到的，

“哎呀，我說你們兩個，大小姐說買什麼就買什麼唄，怎麼囉嗦起來沒個完了，快去快去，再磨蹭一會兒，中午可回不來了。”

春花還是頭一回看兩人這麼墨跡，趕過來攆著兩人快去辦事，其實，王銳深和於文正，只是因為這次是個新鮮的事物，怕大小姐白費了周折，想要幫她想得周到些，省得釀不出酒時，再失望和自責，蘭凌雪哪裡不明白他們兩個人的意思，心裡就更加的感動了。

“他們兩個也是擔心我，銳深、文正，你們去買吧，書上寫得我記得清楚著呢，保證沒問題。”

得到了大小姐的保證，兩個人才算是放下了心，出去趕馬車了，

“有什麼可擔心的，大小姐做的決定，哪回錯了的，偏他們兩個不放心。”

春花對於大小姐被質疑，還是滿心不忿的，

“你個小丫頭，脾氣倒是越來越大了，他們多提些建議有什麼不好，如果不是他們兩個過來提，我哪想得起來用木桶釀酒，你以後做事也要多想想，不能全都依靠我，我也不是萬能的，也會有疏忽，你們幾個也要養成多動腦子的習慣，你們想得多了，也能幫我填補一些疏漏，免得出了什麼差錯還不自知呢。”

“噢。”

春花被蘭凌雪教導了，趕緊把大小姐說的話，又在腦子裡過了一遍，不得不說，春花在學習這方面，真的是有天賦的，只要是蘭凌雪說過的話，她都會很認真的記下來，並分析理解，並把它們變成自己的知識和見解，現在蘭凌雪出去，一般的事情，都不用親力親為了，春花都能給辦妥當，聰明雖然是一方面，但她的努力和勤奮，也是蘭凌雪最欣賞的地方。

召了莊子裡所有的女工來洗葡萄，怕把果皮傷了，讓她們每人拿了一把小剪刀，用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨著個兒地剪下來，可以留一點點兒果蒂，只要一會兒洗乾淨就可以了，

“看到沒有，就這樣就行啦，一定要小心啊，不要把果皮弄破了，破了的葡萄被水洗了，滋味就不對了，果蒂也不要留得太長，那樣容易傷到別的葡萄，一定要適中，知道嗎？”

春花照著蘭凌雪的囑咐，先做了個樣子出來，讓農戶家的婦人和女孩兒都看看，然後照著樣子做，

“這些是大小姐特意留出來給你們過中秋，一會活幹完了，就各家都拿些回去，明天還會有月餅送過來，你們也就不用自己再準備了，好好的過個中秋。”

春花指著邊上留出來的幾筐葡萄，也都是一串串水靈靈地躺在筐子裡呢。

這些都是昨天在城裡買回來的，蘭凌雪可不敢用這些葡萄釀酒，自己也是個二把刀，不用空間裡的東西，她還真是心裡沒底，不過，自己在京城裡買的葡萄，也是挑的最好的買回來，婦人和孩子們看了，也是欣喜非常，齊聲道，

“謝謝大小姐！”

蘭凌雪擺了擺手，對於這些下人們，蘭凌雪能關照的，她是不吝嗇的，畢竟只是自己的舉手之勞，就能讓一家人開開心心的，何樂而不為呢，又不是多難的事兒，何況這還只是幾個小錢就能尋到的快樂，她更是不會小氣，在蘭凌雪的心裡，人人平等是根深蒂固地存在於她腦子裡的想法，雖然這時的環境，不允許她真的做到，她也得順應著這個時代的規矩，用下人，買丫環、籤身契，但她卻可以在自己力所能及的情況下，幫助他們過上舒適一點兒的生活，給他們足夠的尊重，以及給他們創造能夠改變生活的條件。

授人以魚不如授人以漁，蘭凌雪自己有些忙，不能親自教爹爹識字兒，就特意找了個先生回來，把莊子上願意認字兒的，都攏到了一塊兒，現在，莊子上除了這幾個婦人，大都識得幾個字了，連農戶家的女孩子也沒落下，蘭凌雪認為，能多學得些知識，不管對誰都是有好處的，她可沒想到，此舉讓幾家農戶，更是把心都貼到莊子上了，尋常人家的孩子，就算是男孩子都不容易得到讀書的機會，更別說這些人家裡這些賣身的女孩了，不識字的，也不過就是一輩子當個灑掃丫頭，大了被隨便配個人就算了，可識了字就不一樣了，即便是當丫頭，那也是一等二等的，或許更出色些的女孩，就能當個貼身丫頭，跟著夫人、小姐侍候著，等年紀大了，再被配個管事什麼，一輩子也就不用愁了，這樣的主子上哪兒找去，能遇上，那是上輩子修來的福分，人得惜福。

“這有什麼可謝的，你們是莊子的人，這逢年過節的，給你們買些東西不是應當的嘛，何況咱們家的生意還不錯，也不差這一點兒的福利，你們只管好好的在莊子上幹活，我絕不會虧待你們的，你們只要記得，莊子越好，你們的日子就會過得越好。”

這些話其實並不用說，這些農戶們幹活，都是下了十成力氣的，蘭凌雪也都是看在眼裡，這時一說，也就是話趕話聊到這兒了，白說一句罷了，

“那還用小姐說，大小姐對我們的心，我們都是看得見的，定不會辜負了小姐對我們的心意，能在小姐的莊子上幹活，可是我們的福分，我的那些個親戚們，眼饞得不行呢。”