短暫的倫敦之行後，《理智與情感》劇組來到了德文郡。
他們將在這裡呆很長一段時間，因為電影中的幾個重要場景，像是諾蘭莊園的取景地薩爾特倫宅邸、達什伍德一家後來搬進的石制平房、兩對新人舉行婚禮的鄉間教堂等取景地都在德文郡。
電影劇本裡，有一幕戲要拍攝下雨天鄉村草地的牧羊鏡頭，以和開場時明媚華美的諾蘭莊園形成鮮明對比，突出當達斯伍德夫人和三個女兒被趕出諾蘭莊園，去租住石頭平房時，生活水平的巨大轉變。
恰好早上天空中淅淅瀝瀝的下著小雨，這個鏡頭於是就挪到了今天來拍。
李安是個對電影畫面要求很高、喜歡追求完美的導演——圍觀過電影風景畫面的拍攝過程後，《理智與情感》劇組的每個人幾乎都得出了這樣的結論。
因為只是給一群羊拍鏡頭，李安都用了大半天的時間，從早餐剛剛結束一直拍到下午茶快要開始。
不是對光線不滿意，就是對氛圍不滿意，甚至連對羊群的造型和隊形都挑挑揀揀。
不過李安越挑，羊群就越是不配合他，德文郡目前天氣正涼爽，比前陣子溫度回升，但又不算燥熱，非常適合人們外出踏青，但這是對人來說，對羊群們來講，它們每一隻身上都披著厚厚的羊毛，為了鏡頭的美感還不能將毛剪掉，簡直每只羊都要熱的暴躁了。
——拍攝中的某一日，這群羊中還真的有幾隻“身嬌體弱”的被熱暈了來著。
‘有個這樣挑剔的導演，起碼我們不用擔心他把奧斯汀的名著給拍砸了！’劇組內一部分因李安亞洲人身份，而對他抱有偏見懷疑的演員放心的想。
不過更多的人則是既不解又吐槽：‘精益求精到都有點吹毛求疵了，亞洲人是不是都這樣？’
抱有前面想法的大多是很關注電影質量的演員，抱有後面想法的基本上都是燈光攝影等工作人員。
不過再希望電影能拍的完美，這些人也是不可能學的跟李安一樣，在個人時間裡還將全部精神投放到工作中去的，下午茶時間剛到，演員們和工作人員們就全都停下了手頭的工作，找地方休息喝茶聊天去了。
英國人的生命中離不開下午茶，《理智與情感》的劇組內九成以上的人員都出身英倫三島，所以在這個鐘點，女王都別指望他們會乖乖工作。
只有李安和他的幾個臺灣助手還留在攝像機附近，在一幀一幀的研究今天拍下的鏡頭。
等看到他閒下來了，威廉端著幾杯剛沏好的紅茶走了過去——為了照顧李安等人的口味，既沒有加奶也沒有加糖——給大家分了分後，開始向李安請教問題。
李安認真聽完後，開始回答，有時候還反問威廉幾句，這種有問有答的模式從電影開始拍攝後沒多久，就存在於威廉和李安之間了。
他們聊天的範圍也很廣泛，大多是對劇本和《理智與情感》原著的深度解讀，或者十八世紀的英國傳統文化這些對拍攝有益的東西，越來越投機後，也談談亞洲文化和好萊塢電影，還有各國美食。
幾個臺灣助手旁聽的津津有味——威廉和李安聊天的時候用的都是中國話。
他們一開始極其驚歎威廉的漢語水平，和他對中國文化的瞭解，還曾開玩笑說如果威廉去臺灣文藝圈發展的話，做個主播都沒問題了。
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這幾名臺灣助手對威廉很有好感，因為他是全劇組第一個對李安和他的助手們表示出極大善意，與親近感的主演。
——其他白人演員和工作人員在李安導演組入組的時候，投來的幾乎全是懷疑和異樣的目光。
雖然李安是哥倫比亞公司力邀進組的，但他的執導卻是一個多方妥協的結果：
哥倫比亞公司看重了艾瑪·湯普森的奧斯卡影后頭銜，並且對對方親自編寫的據說和《霍華德莊園》風格相似的電影劇本很感興趣，所以才會投資《理智與情感》，希望這電影能為公司帶來幾個奧斯卡提名。
艾瑪·湯普森希望自己心血編寫的劇本能被最大程度還原，而不是被導演肆意的改來改去，她想做整個劇組裡除了製片外最有權力的人，所以哥倫比亞為她找來了有才華，但在好萊塢還沒什麼名氣的李安，不大牌的導演對上很大牌的主角兼編劇，自然會時時尊重後者的意見。
李安想在好萊塢立足腳跟，但他以前只拍過華語片，輕易不會有電影公司敢將英文電影交給他全權負責，所以他願意拍《理智與情感》，也是想積累經驗，為以後多拍好萊塢電影積累本錢。
複雜的背景造就了李安複雜的身份：一個“租來”的導演。
貢獻自己的才華，但不需要貢獻自己的意見。
而這個身份從一開始就盡人皆知。
加上不同國籍存在的不同文化隔閡，《理智與情感》這部電影從開拍起，導演和演員彼此間就存在著種種溝通不暢。
比如說劇組的好多主演都太大牌了——不是說演員們耍大牌，而是在“製片人中心制”的英美兩國，大牌演員們或許不敢輕易得罪製片人，但肯定不會對一個“租來”的導演有多尊敬，當和導演有了分歧，他們肯定是更喜歡堅持自己的意見，而不是聽導演的話，而在“導演中心制”的臺灣成長生活了大半輩子的李安，卻是希望演員能按照自己的心意進行拍攝的。
電影開拍第一天，三十五歲的艾瑪·湯普森飾演原著裡只有十九歲的愛琳娜·達斯伍德，只化著淡妝的艾瑪在鏡頭裡看起來並不年輕漂亮，李安脫口而出：“你能不能不要看起來那麼老？”，讓艾瑪·湯普森感覺十分受傷。
除了艾瑪·湯普森外，劇組裡的其他人也都很不好對付，李安之前一直都在臺灣拍電影，臺灣電影裡導演的權威是很大的，但在好萊塢，他的資歷太淺了，以至於現在劇組裡有點大牌的演員和攝影燈光等，一有自己的想法，就跑來對李安提出，像是他們有權利也有能力可以指使李安似的。
為了捍衛自己的權威，李安不得不集中精力提高警惕，和每一個試圖挑戰他的人據理力爭。
這種情況下能有一個主演不僅不對他的執導指手畫腳，還會虛心求教，根據他的要求調整自己的表演，這實在是太甜了。
沒錯，李安說的就是威廉·布蘭德利，一個和他認識的其他美國人都不同的，聰明、勤奮、低調、開朗，又英俊的過分的年輕人。
一開始，劇組裡的英國演員們就像不喜歡他那樣，對這名美國年輕人隱隱的排斥著，但威廉毫不在意，他就像是完全沒感受到這些不歡迎一樣，每天快快活活的和大家交談，認認真真的揣摩自己的角色，表演的時候也全神貫注一絲不苟，美國很多年輕人都有的粗魯和放蕩在他身上完全看不到。
幾周過去，劇組裡已經有很多人和威廉·布蘭德利十分熟稔，他們會當面喊他“美國甜心”，背後議論時也會稱讚幾句：“威廉是個非常不錯的年輕人，兼具了英國人的禮貌和美國人的熱情。”
李安對威廉也很有好感，而且這種好感是日積月累而成的，根基牢固，不會輕易消失。
所以當威廉提出對一個劇本情節的看法時，李安將那個情節在腦海裡轉了轉，用分外溫和的語氣指點說：“你的想法很好，不過駝背的設計沒必要在一開始就表現出來，愛德華·費拉斯在剛出場的時候，還是家族的繼承人，雖然他長期被厲害的母親壓迫，又有很多心事，不過從小生長在安逸富足的環境裡，沒遭過太大的挫折，這時候的他還是樂觀積極，對生活充滿希望的，所以他走路時的身姿肯定也很挺拔，至於駝背，我想可以放到這一幕裡，就是……”
下午茶時間結束，休息過的工作人員們陸陸續續歸來。
羊群在遠處的大樹下悠閒的啃著青草。
馬術指導師牽著精神抖擻的純血馬走了過來，威廉換上騎馬裝，在馬術師的幫助下帥氣的上馬，並且繞著周圍草地跑了好幾圈。
因為電影中安排了多個男士們跑馬的鏡頭，所以騎乘課程是每個男演員進組後必學的科目之一，雖然生長在馬術文化不太濃厚的美國，但威廉的騎乘課程學的快極了，現在他跑的已經不比艾倫·裡克曼差了。
“需要替身嗎？”助理導演遠遠的舉著喇叭問他。
“不需要，謝謝！”威廉高喊著回應，然後調轉馬頭，朝著夕陽下的諾蘭莊園跑去。
駿馬跨過草地，越過大樹，驚的羊群四散躲避，卻依舊奔跑的穩當極了。
攝像機在滑輪車的幫助下，緊跟在後拍攝。
馬術替身稱讚了一句：“這年輕人的騎術不錯。”
李安盯著攝像機看了一會兒，果斷道：“讓威廉再跑一遍，給他的側臉和正面分別來一個長鏡頭。”
一些瑣碎的跑馬和戶外鏡頭結束後，威廉等來了他自己的首個重要戲份：愛德華·費拉斯在諾蘭莊園的隆重出場。
這是電影對愛德華·費拉斯的首次正面描寫，之前他一直只在眾人的交談中被提及。
並且這段劇情被安排的很巧妙，讓愛德華一出現，就透過言談舉止將性格展現的淋漓盡致。
李安確認各方面都準備無誤後，拿起喇叭喊了聲：“action！”
這個有魔力的單詞一出口，裝修的富麗堂皇的會客室內，原本還在低聲嬉笑交談的幾位英倫老戲骨立刻端坐起來，彼此之間不發一聲，將達什伍德家此時生疏尷尬的氣氛渲染的十分到位。
……↓以下為電影劇情，為方便敘述，採用描述性語言……
愛德華·費拉斯要來他的姐姐，已經正式成為諾蘭莊園女主人的芬妮家裡做客。
諾蘭莊園裡，出於禮節，所有主人都在會客室裡等待著客人的到來，但並不是人人都像芬妮那麼開心。
剛剛失去丈夫的達斯伍德夫人身穿黑衣，心事重重，面無表情的坐在會客室的一把椅子上。
她的二女兒，瑪麗安·達斯伍德坐姿和她一眼，不過面色並不沉重，而是無聊的雙目放空看向遠處。
諾蘭莊園新的女主人，約翰·達斯伍德的太太芬妮抱著條寵物狗，下巴上揚高傲的坐在距離門口最近的地方，從公爹死後，她就已經不把諾蘭莊園的上一位女主人——達斯伍德夫人放在心上了，並且芬妮一直計劃著要將達斯伍德夫人和她的三個女兒都趕出莊園去。
約翰·達斯伍德是個怕老婆的先生，他正對門口坐著，姿勢十分規矩，並且時不時的看一下妻子的臉色，以備對方隨時有什麼吩咐。
愛琳娜·達斯伍德是最理智淡定的一個，她既不像母親那樣愁苦，又不像妹妹那樣沒心沒肺，而是坐在書桌前寫信諮詢租房的事宜，為離開諾蘭莊園後的生活做準備。
管家打開門彙報：“費拉斯先生到了。”
深發碧眼的英俊年輕人從管家身後出現，腳步輕快的走到了眾人身前，卻敏感的注意到了會客室內幾乎接近劍拔弩張的氣氛，於是他立刻放緩了腳步，用無可挑剔的禮貌武裝全身。
芬妮親熱的站起來，先是簡單的介紹了愛琳娜等人，然後用一種自豪的語氣向達什伍德家介紹：“我的弟弟，費拉斯家族的繼承人，愛德華。”
愛德華的目光掃過會客室，用近乎完美的儀態向眾人欠了欠身。
“請坐。”“請坐。”芬妮和達斯伍德夫人一起指著自己身邊的座位說。
諾蘭莊園的上任女主人和現任女主人對視了一眼，氣勢互不相讓。
會客室內的氣氛再度變得十分尷尬。
最後還是不知道跑到哪裡躲起來不肯見客人的瑪格麗特·達斯伍德，為他們提供了緩解尷尬的藉口，眾人談論著調皮小女生的去向，試圖當剛剛的尷尬從沒發生過。
愛德華是個善解人意的年輕人，他很快跟著大家一起轉移了話題。
這時瑪麗安·達斯伍德卻非常不客氣的問：“還喜歡您窗外的景色嗎，費拉斯先生？”她的語氣聽起來甚至像是指責。
愛琳娜震驚的看了瑪麗安一眼，為她的無禮。
達斯伍德夫人也看了女兒一眼，卻沒有出言訓斥。
姓達斯伍德的四位女性這會兒心中都是有些怨氣的，因為芬妮在今天早上宣佈，要十歲的瑪格麗特將自己的房間讓出來給客人愛德華住。這是在用粗暴直白的方法宣佈她對諾蘭莊園的主權了。
所以此時瑪麗安對愛德華——芬妮的弟弟，正要奪取她妹妹臥室的客人——能有好感才怪。
愛德華卻像是沒看到瑪麗安的敵對和挑釁一樣，仍舊用非常溫和的語氣說：“很喜歡，你們的馬廄很漂亮，打理的非常好。”
會議室內的所有人都愣住了，因為瑪格麗特房間窗戶正對著的應該是一池漂亮的湖水。
芬妮抱著寵物狗，疑惑的問了出來。
愛德華卻非常坦然的說：“我原本是被帶到了窗戶正對湖水的房間，但很快我就發現了那是主人房，而我是個客人，於是就要求男僕將我帶去客房。客房也很好，那裡很舒適。”
費拉斯家的繼承人目光清澈的猶如湖水，帶著十二分的親切和聰明體貼。
瑪麗安羞愧的低下了頭。
達斯伍德夫人和愛琳娜則面露感動和讚歎：芬妮有意讓愛德華住在主人房，既讓弟弟享受又讓達斯伍德夫人難堪，但愛德華伶俐的洞察了芬妮的打算，他主動避讓，自己要求住客房，將諾蘭莊園兩任主人間一觸即發的戰火撲滅在了萌芽狀態，又將所有責任推到了自己身上，讓芬妮就算想挑刺也找不到藉口。
這一刻，達斯伍德夫人、愛琳娜和瑪麗安看向愛德華的目光中都帶上了極大的好感——愛德華·費拉斯，是一個心思細膩、善解人意、品格高尚的紳士！
——當然，還非常非常的英俊。